行政總裁

何惠東 TONY HE 行政總裁

從小就鍾愛烹飪廚藝的何惠東,不滿15 歲的便到廚房裏當學徒,從而開始了他5 年的烹飪生活。由於他的勤奮好學,1985 年 – 在他離開餐飲界那年,已成為餐飲界的佼佼者。也正是這一年,一個偶然的機會使他改行從事電子貿易,並一舉成功。事業發展了,但他卻仍然忘不了曾經為之付出多少艱辛的烹飪行業。在1992 年與朋友合作在中山首次進入餐飲行業,隨後在中山市沙溪鎮開設了第一間海港大酒樓。

1996 年,何惠東做了人生一個轉折性的決定,舉家移民加拿大。經多方考察,精心籌備,1998 年溫哥華海港大酒樓在列治文開業,隨著溫哥華海港大酒樓的成功,加強了何惠東的創業雄心,成立了「美加海港飲食管理有限公司」,南下進軍美國,並迅速成為美加西岸中華飲食文化翹楚。為進一步提高自己的烹飪技藝,他拜世界御廚楊貫一先生為師,並被其師推薦加入法國美食協會,有機會與世界同行切磋廚藝,交流心得,從而使其技藝更上一層樓。他繼而進軍美國,洛杉磯的羅斯蜜和羅蘭崗兩家海港大酒樓先後於2002 年、2003 年開業。

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